新鮮な鯖をいただいたので、昨日の夕食にみなさんと一緒にいただきました。 調理前から身がふっくらとしていて、とても良い香りがしていました。 調理スタッフが丁寧に下ごしらえをして、香ばしく焼き上げるとリビングいっぱいに食欲をそそる香りが広がりました。 夕食の時間には「今日はごちそうですね」「いい香り！」と笑顔があふれ、皆さんも箸が進んでいらっしゃいました。 ふっくらとした鯖の身はとてもやわらかく、しっかりと旨味が感じられる味わいに仕上がりました。 食後には「おいしかったですね！」「また食べたいです！」との声も聞かれ、楽しい食卓のひとときとなりました。 これからも季節の食材を取り入れながら、皆さんに喜んでいただけるお食事を提供してまいります。

昨晩のグループホームの夕食は、みんな大好きな生姜焼きでした。食堂に広がる香ばしい匂いに「今日は何だろ？」と自然と足取りも軽くなります。 配膳が始まると、「やっぱり生姜焼きだ！」「いい匂いだね」とあちこちで笑顔がこぼれ、会話もいつも以上に弾んでいました。 やわらかく焼き上げたお肉と甘辛いタレはごはんとの相性も抜群で、「おかわりありますか？」という声もちらほら。 食後には「美味しかったね」「また食べたいね」といった感想が聞かれ、 あたたかな時間をみんなで共有することができました。これからも、日々の食事を通して季節や楽しみを感じられるひとときを大切にしていきたいと思います。

今日はご近所の方から、立派なさつまいもをたくさんいただきました。 袋いっぱいのさつまいもに、皆さん「わあ、すごいね！」「大きいねえ」と目を輝かせておられました。 手に取って重さを確かめたり、「焼きいもがいいな」「天ぷらもいいね」と、さっそく食べ方の話で盛り上がります。 旬の恵みを分けてくださった地域の方のあたたかいお気持ちに、心もほっこりと温まりました。 いただいたさつまいもは、皆さんで楽しめるよう調理し 、後日のおやつや食事で味わっていただく予定です。 これからも地域とのつながりを大切にしながら、季節の味覚を楽しんでいきたいと思います。

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